פריקסה

תקציר המתכון: פריקסה מושלם! קרדיט למתכון של מלי מאירוב🥇

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• כף סוכר
• כוס וחצי מים
• רבע כוס שמן
• עוד כוס מים אחת
• כף מלח

אופן הכנה

1. לערבב קמח מנופה , שמרים וסוכר

2. להוסיף למיקסר כוס וחצי מים לערבב

3. להוסיף שמן

4. להוסיף עוד כוס מים

5. להוסיף כף מלח וללוש לבצק חלק וקצת דביק

6. אם צריך מוסיפים עוד קצת מים

7. מכסים במגבת לחצי שעה

8. מורידים נפח , ללוש טיפה ולהחזיר להתפחה של עוד חצי שעה

9. לחלק לפי משקל יצאו לי 25 חתיכות של 70 גרם (אפשר גם לפי העין)

10. לרדד מעט כל חתיכה , לגלגל לצורה אובלית ולהשטיח מעט

11. מברישים במעט שמן מלמעלה ומניחים להתפחה של 20 דק

12. לטגן בשמן עמוק

13. מילוי : אריסה, תפו״א, ביצה קשה, זיתים, טונה, מלפפון חמוץ , סלט חי ועוד כל מה שאוהבים...