פלפל חריף מוחמץ

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק"ג פלפל ירוק חריף
• 2 כפות חווייג' לחמוצים
• 8 שיני שום פרוסות
• 3 כפיות גדושות מלח
• 1 בקבוק (ליטר) חומץ

אופן הכנה

1. לשטוף היטב את הפלפלים ולחתוך אותם לרוחב לשניים או שלוש.

2. לקלף את שיני השום ולחתוך לפרוסות

3. להכניס את הפלפלים והשום לסיר..

4. להוסיף מעל מלח וחווייג' לחמוצים.

5. ולשפוך מעל את בקבוק החומץ ולערבב..

6. לשים את הסיר מעל הגז עם להבה גבוהה ולהביא לרתיחה.. לבשל כ- 3 דקות ולכבות להבה.

7. להוריד את המיכסה מעל הסיר ולקרר..

8. להכניס את הפלפלים המוחמצים לצנצנת

9. להוסיף את הנוזלים

10. ולשמור במקרר.