בחש בוכרי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 250 גרם בשר צלי כתף חתוך לרצועות
• 250 גרם כבד בקר חתוך לרצועות
• 50 גרם אליית כבש חתוך לרצועות
• 2 כוסות כוסברה קצוצה
• 1 כוס שמיר קצוץ
• 2 בצל קצוץ
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כמון
• מלח לפי הטעם
• 1 ליטר מים
• 3 כוסות אורז

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל בסיר עם שמן חם

2. להוסיף את הבשר כבד ואלייה ולאדות עד שהכל מבושל להוסיף ירק תיבול ומים , לערבב להביא לרתיחה ולהנמיך להבה.. לבשל כ- 40 דקות .