ספינז'

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• .
• 1 ק"ג קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 ביצה
• 1 כף שמן
• 3 כוסות מים (אם חסר יש להוסיף עוד)
• 1 כף ברנדי - לא חובה (אני מוסיפה כדי שהספנז' לא יספוג שמן)
• שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה

1. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה ומוסיפים מים עד ליצירת בצק רך וצמיגי,

2. לשים היטב ומניחים לבצק לתפוח כשעה..

3. לשים שוב את הבצק ושוב מניחים לו לתפוח כחצי שעה נוספות.

4. עם ידיים משומנות קורצים חתיכות בצק, פותחים עיגול שטוח ודק או עיגול עם חור ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב .

5. לפזר מעל אבקת סוכר, או לטבול בדבש;