עוגה לקפה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 5 ביצים מופרדות
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 1 א. אפיה
• 1 שקית וניל
• 3/4 כוס מיץ תפוזים (או חלב)
• 3/4 כוס שמן
• 2 1/2 כוסות קמח
• ^
• ^
• 2 כפיות קקאו
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית רום

אופן הכנה

1. לשים חלבונים בקערת המיקסר להוסיף סוכר בהדרגה ולהקציף לקצף יציב ולהוסיף את החלמונים אחד אחד שיטמעו בקצף

2. להוסיף את השמן בזרם איטי את המיץ והקמח לערבל עד קבלת עיסה אחידה..

3. לשמן סיר פלא

4. 2/3 מהעיסה לבזוק לסיר הפלא..

5. לשליש מכמות העיסה להוסיף את הקקאו, סוכר, רום ולערבב היטב.

6. להוסיף את עיסת הקקאו מעל וסביב עיסת העוגה הלבנה..

7. להכניס את העוגה לתנור שחומם מראש על 170 מעלות צלזיוס ולאפות כ 40 דקות ..