עוגיות פריכות/אזני המן

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 20 גרם חמאה
• 200 גרם מחמאה
• 3.1/2 כוסות קמח
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 3 חלמונים
• 1/4 כוס סוכר
• 3 כפות מיץ תפוזים
• 1 כפית גרידת לימון

מילוי

• תמרים

לעיטור

• אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לשים את כל המרכיבים בקערה..

2. לערבל במיקסר על מהירות נמוכה שיתקבל בצק אחיד

3. לשים את הבצק בנילון ולהכניס למקרר לשעה.

4. לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים

5. לשים חצי כפית ממרח תמרים במרכז כל עיגול ולסגור שלוש מוקדים כדי ליצור משולש או ליצור חצי עיגול מקופל.

6. ולהניח על מגש מרופד בנייר אפייה.

7. לאפות כ- 15 דקות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס.

8. לאחר אפייה לצנן לפזר מעל אבקת סוכר...

9. ולשמור בקופסא אטומה.