בולו עם פקאן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 4 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כף זרעי שומר
• 1 כף זרעי ינסון (אניס)
• 1/2 כוס צימוקים קטנים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1 1/2 כוסות מיץ תפוזים
• 1 כף גרידה מקליפת תפוז
• 1 מרגרינה רכה
• *
• 2 כפות שמן

לעיטור

• 1 ביצה טרופה
• 1 טיפה מי זהר
• 2 כפות סוכר גס
• לערבב הכל יחד
• *
• שומשום..

אופן הכנה

1. להכניס את הקמח לקערת מיקסר להוסיף שמרים וסוכר ולערבב להוסיף את שאר המרכיבים לקערת המיקסר וללוש הכל יחד כ -5 דקות .

2. לכסות את הבצק בנילון ומגבת ולהניח להתפחה עד הכפלתו .

3. להוציא מהבצק אויר ושוב להניח להתפחה .

4. לשמן את הבצק ולחלק את אותו לגדלים רצויים להכין כיכרות ולתת בכל כיכר 2 חיתוכים ..

5. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ושוב להתפיח כ- 10 דקות.

6. למרוח את הבולו בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום..

7. לאפות על חום 175% מעלות צלזיוס 30 דקות או עד השחמה יפה..