פול מדשש

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לפול

• 2 כוסות פול קטן חצוי ומקולף
• מלח
• 4 כוסות מים
• 2 שיני שום כתושים
• פלפל אוצ'ומה
• 1 כף גדושה שום כתוש
• 1 כף גדושה פפריקה חריפה
• 2\1 כף כמון
• 4\1 כוס שמן
• מלח ולימון לפי הטעם
• לערבב הכל יחד

אופן הכנה

1. שוטפים ומשרים את הפול כחצי שעה.

2. מבשלים במים כ- 40 דקות או עד שהפול סופג את כל המים ומתרכך

3. מסירים מהאש מועכים את הפול למחית ומוסיפים מלח, 2 שיני שום כתוש ומערבבים.

4. מגישים בצלחת שטוחה (כמו חומוס) בוזקים מעל שמן זית ופלפל או-צ'ומה ,

5. ביצה קשה וזיתים.

6. מנגבים עם לחם טרי או פיתות..