עוגיות לוטוס ממולאות ממרח לוטוס יאמי (:

תקציר המתכון: עווגיות לוטוס כל ביס שווה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 25, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 וחצי כוס קמח רגיל
• 3 כף קקאו
• רבע כפית אבקת סודה לשתייה
• קורט קורט מלח
• 150 גרם חמאה
• חצי כוס אבקת סוכר
• חצי כוס סוכר חום
• 1 יחידה ביצה
• 1 כפית תמצית וניל

למילוי

• 1 קופסא ממרח לוטוס
• חצי שקית אבקת סוכר

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה קמח קקאו סודה והמלח ומניחים בצד.

2. לוקחים קערת מיקסר שמים בתוכו חמאה וסוכר ועם חלק של וו גיטרה מתחילים לערבל לתערובת אחידה מוסיפים ביצה ותמצית וניל מערבלים ואז את תערובת הקמח שהנחנו בצד לא יותר מידי רק עד שזה נבלע. ושמים את התערובת במקרר לרבע שעה . אם נדבק טיפה לשמן את הידיים.

3. מנפים את האבקת סוכר לקערה ומעליה שמים חצי צנצנת של הלוטוס ומערבבים לאחדות.

4. חוזרים לבצק יוצרים 25 כדורים וכל כדור משטחים לצורת פיתה מכניסים פחות מכפית במרכז וסוגרים בחזרה לעיגול ומשטחים טיפה ומניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה ככה עם כל הכדורים.

5. אופים בחום 180 מעלות 10 דקות לא יותר ומוצאים להצטנן.