מקטע עם טונה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 כוסות קמח
• 3 כפות שמן
• 1 כפית שטוחה מלח
• מים חמים כמה שניכנס לקבלת בצק רך וגמיש לרידוד.

לרוטב

• 1/4 כוס שמן
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 עגבניות מקולפות קצוצות
• 1 פלפל חריף פרוס דק דק
• 1 כף שום כתוש
• 2 קופסאות טונה
• 1/2 כפית קימל טחון
• 1 כף פפריקה חריפה או מתוקה
• מיץ מלימון
• מלח לפי הטעם
• 3 כוסות מים
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה

אופן הכנה

1. הבצק:

2. ללוש ולרדד את הבצק דק

3. לחתוך פיסות בצק לא סימטריות

4. להניח בצד

5. הכנת הרוטב :

6. לשים את השמן בסיר להוסיף שום כתוש, רסק עגבניות , עגבניות, רצועות פלפל, טונה, פפריקה קימל, לימון ומלח.

7. לאדות ולהוסיף מים תוך כדי ערבוב.. להביא לרתיחה ולהכניס לסיר את רצועות בצק המקטע.

8. לבשל כ-10 עד 15 דקות על להבה נמוכה..

9. להגיש חם...