גבינה לי חביבה

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

הכלים להכנת גבינה

• סיר נירוסטה
• כף עץ
• קערה
• מסננת
• חיתול בד
• *
• 2 ליטר חלב בשקית
• 2 שמנת חמוצה
• 3 כפות חומץ
• 1/2 כפית מלח

אופן הכנה

1. לשפוך לסיר את החלב ולבשל על להבה בינונית תוך כדי ערבוב שהחלב לא ישקע בקרקעית הסיר..

2. כשהחלב חם (לא רותח) להוסיף לסיר שמנת אחת ולערבב עד שהשמנת תשתלב עם החלב .

3. להוסיף את השמנת השניה ולהמשיך לערבב עד שהשמנת הזו תשתלב גם.

4. להוסיף את החומץ ולהמשיך לערבב כשהנוזל נפרד מהגבינה לכבות להבה ולשפוך לקערה עם המסננת והחיתול..לסחוט את המים.

5. להעביר לקערה להוסיף מלח לערבב היטב,

6. ליצור כדור גבינה ולמקרר.

7. הגבינה מוכנה ..

8. ניתן למלא מאפים או לשלב בה טעמים שאוהבים..

9. תהנו..