בוריקיטס גבינה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 3 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1 מרגרינה בטעם חמאה קרה.(200 גרם)
• 100 גרם חמאה קרה
• 2 גבעי שמנת חמוצה
• 1 כפית (שטוחה) מלח

הכנת הבצק

• לשים בקערת המיקסר את הקמח, אבקת אפיה, מחמאה וחמאה חתוכים לקוביות..
• לערבל את הקמח עם חמאה ומחמאה ולהוסיף שמנת ומלח ולערבל עד קבלת בצק אחיד..אם רך מידי אפשר להוסיף מעט קמח..
• להניח במקרר שעתיים

מילוי

• 100 גרם גבינה בולגרית
• גביע גבינה לבנה
• 50 גרם ג.קשקבל מגוררת
• 1 ביצה
• לערבב הכל בקערה עד קבלת עיסה אחידה.

אופן הכנה

1. לרדד את הבצק על משטח מקומח.

2. לקרוץ עיגולים ולשים כפית מילוי במרכז כל עיגול ולקפל לחצי.

3. למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום.

4. להניח בתבנית מרופדת בניר אפייה ולאפות בתנור מחומם על 175 מעלות צלזיוס כ- 30 דקות.