לאפות על תבנית הפוכה על הגז
מאת: יפה וקס ברקו, פורסם: 27/02/2021 | 21:27
תקציר המתכון: טעים
קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- ניסוי שערכתי
- לאפות על תבנית הפוכה על הגז
- בקערת המיקסר שמים
- כף וחצי שמרים יבשים וכף סוכר וחצי כוס חמימים מערבבים בנדנוד הקערה .מוסיפים 4 כוסות קמח מנופה.2 כפות שמן.כף מלח מתחילים ללוש ובהדרגה מוסיפים כוס מים חמימים ולשים כ5 דקות
- מעצבים את הבצק בידים משומנות
- שמים בקערה ועוטפים בנילון ומגבת
- אפשרות להתפחה של 15 בלבד
- אני התפתחתי כ1/2 שעה
- .
אופן הכנה
-
מחלקים ל8 כדורים מחממים תבנית תנור הפוכה על הגז מקמחים מישטח ומרדדים כדור לעלה דק ועגול שמים על התבנית החמה לאחר 1.5 דקות הופכים לצד שני ל1.5 דקות להוציא ולשים בתוך מגבת לשמירת הלחות. מכינים באותה דרך את כל הכדורים .