בורקס פריקסה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 500 גרם בצק עלים

למלית

• 1 קופסה טונה
• 2 ביצים קשות
• 1 תפו"א מבושל במים
• 1 כף צ'ילי גרוס
• 1 כף פפריקה
• 1/2 כפית קימל טחון
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כף ליים-באלדי
• 100 גרם טבעות זיתים שחורים
• מלח לפי הטעם

אופן הכנה

1. לשים בקערה טונה סחוטה ממים או שמן.

2. להוסיף קוביות קטנות של ביצים ותפו"א, זיתים, ליים-באלדי ותבלינים.

3. לערבב היטב ולהניח בצד.

4. לחתוך את בצק העלים המרודד למלבן בגודל - 10×15 ס"מ

5. להוסיף מהמלית בחצי התחתון לכל האורך

6. ולכסות עם החצי הריק.

7. למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום.

8. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש על 180% מעלות צלזיוס

9. כ 25 דקות או עד השחמה יפה.

10. להגיש חם

11. עם סלט ירקות