קציצות דגים של שישי👩🍳
תקציר המתכון: קציצות דגים של שישי👩🍳
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- כ9 עגבניות מגורדות
- 6שיני שום חתוכות רצועות
- 4פלפל אדום מתוק יבש
- חצי חבילה כוסברה
- וחצי פיטרוזיליה
- שמן
- גמבה אחת רצועות
- גרגירי חומוס
- סוכר
- ביצה
- פרוסת לחם
- קילו דג סלומון ונסיכה טחון/בקלה טחונה
- מלח ,פלפל שחור, פפריקה מתוקה,אבקת עוף ,כמון
אופן הכנה
-
מחממים סיר עם מעט שמן,מוסיפים את הגמבה והשום מערבבים כדקה מוסיפים את העגבניות עם כף שטוחה סוכר ומערבבים נותנים לכול הנוזלים של העגבניות להיספג.
-
לפני הוספת התיבול בדגים צריך לסחוט את המסה עם חיתול .שיצאו כל המים מהדג הטחון בדגים שימי כוסברה קצוצה דק דק ממש חצי ראש כוסברה חצי פטרוזליה שום לכתוש מוסיפים לתערובת גם
-
מרק עוף פפריקה מתוקה טיפה כמון פלפל שחור מלח ופרוסה 1 של לחם רטוב וביצה 1 או 2 תלויי בכמות דג . מערבבת הכל טוב טוב ומגלגלת לקציצות לא גדולות אבל שיהיו כבדות . ברוטב אחרי שהתאדו המים שמים פפריקה מתוקה כמון מרק עוף פלפל ומלח ושמן שיהיה כמו רוטב מטבוחה כזה גרגירי חומוס ופלפל אדום יבש ואז מוסיפים את הקציצות ל25דקות בישול בערך ובתאבון.