חלות רכות וטעימות

תקציר המתכון: חלות לכל אירוע, אפשר לעשות מהבצק לחמניות קלועות, לחמניות המבורגר, חלות קטנות וחלות גדולות, ובקיצור- מה שבא לכם 😁

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כוס מידה חד פעמי חם
• 1 קילו קמח מנופה
• 1/2 כוס סוכר
• 8 כפות שמן זית
• 1 כף מלח
• 2 ביצים
• 2 כפות שמרים
• 2.5 כוסות מים
• לציפוי- חלמון, כף שמן ושומשום

אופן הכנה

1. מכניסים את כל המרכיבים למיקסר עם וו לישה, ולשים בתחילה במהירות איטית עד שמתחיל להיווצר בצק. לאחר מכן מגבירים למהירות בינונית ולשים כ-10 דקות, עד שהבצק אחיד ונעים למגע.

2. מניחים להתפחה כשעה-שעה וחצי

3. מחממים תנור ל-180 מעלות

4. קורצים עיגולים וקולעים לחלות/לחמניות

5. מניחים בתבנית להתפחה נוספת של כ-20-30 דקות

6. מערבבים חלמון ושמן יחד, מורחים על החלות ומפזרים שומשום

7. אופים כ-20-25 דקות עד שמשחים