עוגיות לוקום

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 6 כוסות קמח מנופה
• 1 שקית אבקת אפיה
• 2 כפיות סוכר
• קורט מלח
• 1/3 כוס שמן
• 50 גר' מרגרינה רכה
• כוס מים
• 1 חבילה אבקת סוכר
• 1/4 קילוגרם לוקום

אופן הכנה

1. לנפות את הקמח לתוך קערה להוסיף את אבקת אפיה, סוכר, מלח, שמן, מרגרינה רכה ומים ומערבבים לבצק חלק ואחיד.

2. אם חסר מים מוסיפים עוד קצת.

3. לרדד משולשים דקים בערך 1.5 ממ', להניח בקצה המשולש לוקום לגלגל מהחלק הרחב עד לחלק הצר, להניח על תבנית עם נייר אפיה לאפות ב-180 מעלות בערך 15-20 דקות עד שהעוגיות תקבלנה גוון בהיר לקרר לבזוק מעל אבקת סוכר.