@שוט מרק

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 4 חלקי עוף
• 2 חתיכות עצם בקר
• 1 כף שמן
• 2 גבעולי סלרי עם העלים
• 5 גבעולי שמיר
• 5 גבעולי פטרוזיליה
• 5 גבעולי כוסברה
• 200 גרם דלעת
• 2 גזר טבעות
• 2 תפו"א לחתוך לרבעים
• 2 בטטה חתוכה
• 1 קישוא חתוך
• 1 עגבנייה חתוכה
• 1 שן שום קצוצה
• 2 ליטר מים
• 1 כף חוואג' למרק
• 1/4 כפית פלפל שחור
• מלח לפי הטעם

אופן הכנה

1. לחמם שמן בסיר להוסיף את גבעול הסלרי, עוף, עצמות ושאר ירקות..

2. להוסיף מים ולהביא לרתיחה..

3. לתבל ולערבב היטב

4. להנמיך להבה ולבשל כשעתיים.

5. להגיש חם עם קרוטונים או שקדי מרק