אושפלו

תקציר המתכון: אושפלו בוכרי

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 בצלים בינוניים
• 6 גזרים
• 5 ירכי עוף עם העור
• 1.5 אורז לבן
• 4 כפות שמן
• 2.5 כוסות מים
• תבלינים: כפית כורכום,כף מלח, כפית פלפל שחור.

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה עם 2 כפות שמן.

2. מניחים את העופות ומטגנים כ-4 דק כל צד.

3. מוסיפים את הגזר (כאשר הגזר חתוך לרצועות).

4. מבשלים 5 דק.

5. מוסיפים את האורז ו2 כפות שמן ומתבלים.

6. מוסיפים את המים ומערבים.

7. כשהמים מגיעים לרתיחה מכסים את בסיר ומבשלים ל-25 דק.

8. מכבים את האש משאירים את הסיר עם המכסה כ-5 דקות לאחר מכן מערבבים.