מלפפונים במלח

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג מלפפונים
• 1/2 חבילה שמיר
• 10 שיני שום קלופים
• 2 יחידות פלפל חריף
• 1 כפית מלח על כל כוס מים
• (מים כמה שנכנס)
• 1 לימון פרוס עם קליפה

אופן הכנה

1. לשים בצנצנת מעוקרת ויבשה

2. חצי מכמות השום, שמיר, פלפלים חתוכים, מעל לסדר את המלפפונים ואת שאר השום, פלפל, שמיר ומעל את פרוסות הלימון.

3. להוסיף לצנצנת מים ומלח כמה שנכנס.

4. על כל כוס מים כפית אחת של מלח

5. לסגור היטב את הצנצנת ולנער שהמים והמלח יתאחדו .

6. להניח בצד למשך שבוע או עד שצבע המלפפונים ישתנה .

7. להעביר למקרר