סלט טורקי

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• סלט טורקי
• המתכון של יפה רייפלר
• (פרווה)

המרכיבים

• 2 בצל יבש
• 3 עגבניות קלופות
• 10 עגבניות שרי
• 8 פלפלים שושקה אדומים
• 4 פלפל ירוק חריף
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 שן שום
• 1/2 כפית פלפל שחור
• מלח לפי הטעם
• מיץ מחצי לימון
• 1/4 כוס שמן זית

אופן הכנה

1. ההכנה:

2. לשים בתבנית אחד מהבצלים, פלפלים מנוקים מזרעים, שרי ועגבניות קלופות..

3. להכניס את התבנית עם הירקות לתנור על חום 180% מעלות צלזיוס למשך שעה.

4. להוציא מהתנור ולצנן..

5. להעביר את הירקות למעבד מזון להוסיף את הבצל שנותר, שן שום, פטרוזיליה, כוסברה

6. לגרוס לגריסה עדינה ואחידה.

7. לתבל ולהוסיף שמן זית וסחיטת לימון תוך כדי ערבוב..