צ'וקור

תקציר המתכון: צ'וקור טעים מאוד שכלתי סיגל מכינה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• גליל בצק פילאס
• 800 גרם תרד
• 2 כפות שמן
• 250 גרם גבינה פטה
• 150 גרם גבינת קשקוואל מגוררת
• קורט פלפל שחור
• קורט אגוז מוסקט
• ציפוי
• ביצה טרופה
• שומשום וקצח

אופן הכנה

1. להפשיר את הבצק לפי הוראות יצרן

2. לשטוף ולסנן את התרד היטב

3. לשים שמן במחבת ולהוסיף את התרד לערבב עד שהתרד מתרכך

4. לשים במסננת לקרר

5. לסחוט שיצאו הנוזלים

6. להעביר לקערה להוסיף את הגבינות ואת התבלינים לערבב היטב

7. לפתוח את הבצק להוסיף את הגבינה לאורך הבצק בקצה הבצק ולגלגל לגליל בעזרת הנייר שעליו מונח הבצק

8. את הגליל לגלגל לשבלול

9. למרוח ביצה ועל זה לפזר שומשום וקצח ולתנור עד שמזהיב