לןגן

הום פרייז

מאת: ברק קרנצלר, פורסם: 20/02/2021 | 10:00
הום פרייז

תקציר המתכון: הום פרייז, באמת צריך לכתוב עוד משהו?

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מרתיחים קוביות בטטה ותפו''א במי מלח שיתרככו.

  2. מסננים, מייבשים ומשמנים במעט שמן זית.

  3. ומכניסים לתנור של 200 מעלות עד להזהבה.

  4. בקערה ממיסים 200 גר' חמאה, מקציפים אותה ואז מערבבים עם 1-2 כפות רוטב צ'ילי, מלח וצ'ילי גרוס (ניתן להוסיף גם רוטב צ'ילי חריף או פפריקה חריפה...)

  5. במחבט גדול ועמוק, מטגנים סהרוני בצל דק במעט חמאה יחד עם הפלפל האדום עד להזהבה והתרככות.

  6. מוסיפים את קוביות תפו''א והבטטה והרוטב ומקפיצים הכל יחד.

  7. בתאבון!