לןגן

סלט חצילים של הביוקר

מאת: ארגוב אורה, פורסם: 18/02/2021 | 18:14
סלט חצילים של הביוקר

תקציר המתכון: סלט לניגוב

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לישרוף חצילים על אש גלויה לקלף ולהכניס מעט קליפה שרופה בקערה לרסק את החציל במזלג שיהיה גס לא מחית, להכין טחינה לשטח בצלחת הגשה את החציל לפזר מעל את השום הכתוש ליסחוט לימון להוסיף 1 כפית מלח לערבב ליצוק את הטחינה מעל לפזר את הצנוברים והשקדים ,ולפזר את הפיטרוזילה וליצוק מיסביב שמן זית...ולנגב בהצלחה אורה..