רולדות בריוש חמאה במילוי ממרח נוטלה

תקציר המתכון: טעים 😋טעים😋 וטעים😋

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 800 גרם קמח
• 100 גרם סוכר
• 300 מ"ל חלב פושר
• 40 גרם שמרים יבשים
• 2 ביצים
• 2 כפיות מלח
• 140 גרם חמאה רכה מאוד
• צנצנת וחצי של נוטלה או ממרח פסק זמן
• מצרכים הדרושים לסירופ סוכר
• כוס סוכר
• כוס מים
• חצי לימון

אופן הכנה

1. 1)מכניסים לקערת המיקסר את הקמח סוכר שמרים חלב וביצים ומערבלים עד לאיחוד ומוסיפים את המלח רק בסוף

2. 2)מכניסים את החמאה הרכה בהדרגה וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר

3. 3)מכסים בניילון נצמד להתפחה של שעה🕧עד להכפלת הנפח

5. 4)מקמחים ולשים מעט את הבצק ומחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים מומלץ לשקול

6. 5)כל חלק מרדדים למלבן דק 30×40 עובי שני מילימטר ...

7. מורחים בנדיבות ממרח נוטלה או מה שבא לכם ...

8. מגלגלים לרולדה ומכניסים למקרר ל 20 דקות

9. 6)חותכים את הרולדה במרכז לכל האורך מניחים אחד על השני ללפף לצמה סוגרים את שני הקצוות

10. ומעבירים לתבנית אינגליש קייק

11. מרופדת בנייר אפייה

13. 7)מתפיחים 30 דקות, מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות, כ30 דקות

14. אופן ההכנת הסירופ .

15. מרתיחים מים וסוכר עד לקבלת מרקם דביק באצבעות מברישים שהרולדות חמות אפשר לשמור במקפיא עד חודש ימים