דג מושט אפוי

תקציר המתכון: דג אפוי בתנור עם ירקות לצד מה שתבחרו. טעים בטירוף 😋😋

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6-8 חתיכות דג מושט ללא עור
• 1 פלפל חריף פרוס
• פלפל אדום חתוך לרצועות
• פלפל צהוב חתוך לרצועות
• עגבניות שרי חצויות
• 8 שיני שום שלמים קלופים
• 1 בצל בינוני פרוס לטבעות דקות (לא חובה)
• פלפלים קטנים צבעוניים
• חבילת כוסברה קצוצה
• לימון פרוס לקישוט
• רבע כוס שמן
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• חצי כפית כורכים
• חצי כף מלח
• כפית גריל דג
• חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. להשרות את הדגים חצי שעה עם לימון ומלח גס, לשטוף היטב ולייבש.

2. לסדר מחצית מהירקות בתבנית וגם חצי מכמות הכוסברה.

3. בצלחת לערבב שמן ואת שאר התבלינים. אם סמיך אפשר להוסיף מעט מים רותחים. ולעסות את הדגים משני הצדדים ולהניח בתבנית מעל הירקות. לשים מעל הדגים את שאר הירקות. לפרוס פרוסות לימון דקות לקישוט.

4. לכסות את הדגים בנייר אפיה ומעל נייר כסף בתנור שחומם ל220 מעלות טורבו, למשך כ40 דקות, להוריד את הנייר ולהמשיך לאפות עד השחמה עוד 15 דקות ללא כיסוי.

5. להגיש בתוספת פירה, פתיתים או בורגול.

6. בהצלחה ובאהבה איילת❤