קרואסונים/רולדות שוקולד מבצק שמרים

תקציר המתכון: טעימות ורכות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• המלית
• כל מילוי שרוצים..
• סוגי מימרחים שונים
• כל תוספת פיצוחים שרוצים
• אגוזים שקדים
• הבצק..
• 4 כוסות קמח
• 1 כף שמרים
• 100 גרם מרגרינה רכה
• שליש כוס שמן
• 1 סוכר וניל
• 2 ביצים
• חצי כוס סוכר
• כוס מים חמימים
• ההכנה(וו לישה)
• בקערת המיקסר שמים
• מרגרינה.סוכר .סוכר וניל.
• וביצים
• מתחילים ללוש ומוסיפים בהדרגה.שמן.קמח מים
• לשים כ5-6דקות
• מתפיחים כשעה
• מוציאים אוויר ומתפחים שוב כשעה
• מורידים למישטח עבודה
• מחלקים ל4 כדורים

אופן הכנה

1. הכנת הקןראסונים

2. מרדדים כדור לעלה דק

3. קורצים משולשים בעזרת גלגלת שקורצת משולשים

4. מורחים מהשוקולד

5. מפזרים שקדים טחונים

6. מגלגלים מהצד הרחב לצר

7. ושמים בתבנית

8. באותה דרך מכינים

9. תבנית שלמה

10. מורחים ביצה

11. ומפזרים שומשום

12. הכנת הרולדות

13. מרדדים בצק לעלה דק

14. מורחים שוקולד ומפזרים

15. אגוזי מלך קצוצים

16. רולדה 1

17. חתכתי ל2 וגילגלתי כבורג

18. רולדה 2

19. גלגלתי את הבצק

20. מ2 הצדדים עד

21. שנפגשו באמצע

22. חרצתי בסכין למעלה

23. ושמתי בתבנית

24. רולדה 3

25. גלגלתי את הבצק כרולדה

26. ושמתי בתבנית משומנת עגולה

27. וחרצתי בסכין למעלה

28. מורחים על כולן ביצה

29. ומפזרים שומשום

30. 180 מעלות

31. 30/40 דקות

32. בינתיים מכינים

33. 2 כפות סוכר

34. וחצי כוס מים רותחים

35. מערבבים להמסת הסוכר

36. מברישים על הקרואסונים והרולדות כשהן יוצאות מהתנור כשהן חמות