חזה עוף וירקות מוקפצים

תקציר המתכון: חזה עוף עם ירקות ברוטב עסיסי

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו חזה עוף חתוך לרצועות
• 3 כפות שמן
• 2 בצלים גדולים
• פלפל אדום חתוך לרצועות
• פלפל צהוב חתוך לרצועות
• 4 גזרים חתוכים לרצועות
• 2 קישואים חתוכים לרצועות עבות
• חצי סלסלת נבטים
• קופסת תירס גמדי פרוס או חצי קופסת תירס גרגירים
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב טריאקי
• כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כף מלח
• כפית מרק עוף
• כף פפריקה מתוקה
• מעט צ'ילי גרוס
• כפית תבלין שווארמה

אופן הכנה

1. לחתוך את החזה עוף לרצועות לא דקות מידי ולהשרות במים רותחים כחצי שעה.

2. במחבת ווק או כל סיר סוטאז נמוך מטגנים בצל לרצועות ומטגנים עם 3 כפות שמן עד הזהבה . מוסיפים את הגזר ומבשלים 2 דקות. מוסיפים את הפלפלים והנבטים והתירס וממשיכים לערבב עוד כ 3 דקות. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב, בודקים טעמים. מוסיפים את הקישואים ומערבבים עד ריכוך הירקות.

3. מסננים את חזה העוף ומוסיפים לסיר. מערבבים ומבשלים כ10-15 דקות עד כשרואים שהחזה עוף רך.

4. מגישים עם אורז או פירה.

5. בהצלחה ובאהבה איילת❤