שקשוקה

תקציר המתכון: פעם ראשונה ויצא נדירר

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
• שמן לטיגון
• 5 שיני שום חתוכים לפרוסות
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 פלפל חריף ירוק חתוך לקוביות
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית פלפל שחור
• 5 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
• חצי כפית מלח
• כפית סוכר
• חצי כוס מים רותחים
• 6 ביצים
• פטרוזליה או כוסברה לקישוט

אופן הכנה

1. לטגן בצל בשמן

2. להוסיף את הפלפל האדום והפלפל החריף ולטגן 5 דקות

3. להוסיף את הפפריקה והפלפל השחור להמשיך בטיגון

4. להוסיף את העגבניות המלח הסוכר והמים

5. להביא לרתיחה להנמיך את האש ולבשל עד הנוזלים מתאדים

6. לעשות בורות ולשבור את הביצים לבפנים

7. לכסות את הסיר עד שהביצים מתבשלות

8. לפני ההגשה לשים את הפטרוזיליה לקישוט

9. בהצלחה ובתאבון!