עוגת ביסקוויטים תותים וקצפת הכי טעימה שיש של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגה מנצחת, מושלמת, ללא אפייה, עוגה טעימה וסופר מהירה להכנה שבסוף נראית מיליון דולר, בונוס גם רגישי הגלוטן יכולים להשתתף בחגיגה.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לעוגה

• 1 סלסלת תותים.
• 2 שרוולים של פתי בר קלאסי או 2 שרוולים של פתי בר ללא גלוטן לרגישי הגלוטן.
• 1/2-3/4 כוס חלב.
• 1 תמצית וניל.

לציפוי

• 200 גרם שוקולד לבן.
• 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% (250 מ"ל).
• 2 כפות דבש.
• 1 סלסלת תותים חתוכים לקוביות גדולות.

לקרם הקצפת

• 2 מכלים שמנת מתוקה להקצפה 38% (500 מ"ל).
• 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל (160 גרם).
• 2 כוסות חלב (480 מ"ל).
• 5 כפות אבקת סוכר.

נדרש

• תבנית מלבנית גדולה 32x25 משומנת קלות.
• כוס לשתייה חמה.

אופן הכנה

1. הכנת העוגה...

2. חותכים את סלסת התותים לקוביות, מעבירים לקערה מוסיפים 2 כפות אבקת סוכר, מערבבים בעדינות ושמים בצד

3. מקציפים במיקסר עם וו הקפצה את כל מרכיבי הקצפת (שמנת, אינסטנט פודינג, חלב ואבקת סוכר) עד לקבלת קרם יציב

4. בצלחת עמוקה מערבבים חלב ותמצית וניל, טובלים ביסקוויט בחלב (שימו לב!!! טבילה מהירה וקצרה של 2 שניות) ומניחים בתבנית, יוצרים שכבת ביסקוויטים

5. מורחים בעדינות שליש מכמות הקרם על שכבת הביסקוויטים, מפזרים חצי מכמות התותים החתוכים לקוביות, מכסים שוב בשכבת ביסקוויטים תבולים בחלב, מצפים בשליש מהקרם, מפזרים את החצי השני של התותים

6. לאחר מכן מסדרים מעל שכבת התותים שכבת ביסקוויטים תבולים בחלב ושליש האחרון של הקרם

7. הכנת הציפוי...

8. ממיסים את השוקולד והשמנת המתוקה בקערה חסינת אש במיקרוגל, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב

9. יוצקים מעל העוגה באופן שווה את הציפוי, ומעל מפזרים בצורה יפה את התותים החתוכים לקוביות גדולות, ממליצה לא לוותר זה מוסיף יופי לעוגה מושלמת שנראית כאמור מיליון דולר

10. בתיאבון! אז...כנסו למטבח וספרו איך היה