עוף עם כרובית וזיתים

תקציר המתכון: עוף עם כרובית וזיתים ללקק את האצבעות

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חלקי עוף לפי מספר הסועדים.
• בצל קצוץ
• 3 שינינשום קצוצות.
• גמבה אדומה חתוכה לרצועות.
• 4 עגבניות קצוצות.
• רסק עגבניות קטן.
• כרובית מפורקת לפרחים שהשרנו במים מעט חומץ ומלח למשך 10 דקות לשטוף ולסנן
• תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
• קופסא זיתים מגורענים שהרתחנו במים עם לימון וסיננו וחזרנו על הפעולה פעמיים.
• סלרי קצוץ.
• מלח.
• פלפל שחור.
• כורכום.
• פפריקה מתוקה.
• אבקת מרק עוף.
• מים

אופן הכנה

1. בסיר רחב להזהיב בצל קצוץ.

2. להוסיף שיני שום לערבב.

3. להוסיף כורכום ופפריקה מתוקה

4. לערבב.

5. להוסיף גמבה אדומה ועלי סלרי קצוצים

6. לערבב .

7. להוסיף עגבניות קצוצות ורסק.

8. להוסיף את העוף לסגור מכל הצדדים.

9. לכסות במים לבשל רבע שעה.

10. להוסיף כרובית תפוחי אדמה וזיתים.

11. מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף.

12. לבשל 50 דקות על להבה נמוכה