ירקות ממולאים בצבעים

תקציר המתכון: ירקות ממולאים בצבעים 🌶🥒🍅🧅

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חצי קילו בשר טחון
• 1 ביצה
• 3/4 כוס אורז
• חצי צרור פטרוזיליה
• חצי צרור כוסברה
• 1 בצל מגורד
• 1 עגבניה מגורדת ללא קליפה
• תיבול : חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כמון, 1 כפית מלח
• ירקות למילוי: בצל, קישואים, פלפלים בצבעים

לרוטב

• 1 בצל חתוך לקוביות
• שמן לטיגון
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה מתוקה / חריפה
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות מים

אופן הכנה

1. בסיר לטגן את הבצל עם רסק העגבניות התבלינים והמים - לערבב עד שהרוטב מצטמצם.

2. בקערה לשים את כל מרכיבי התערובת ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. למלא כל ירק שתרצו ולהניח בסיר.

4. לסדר את הממולאים בסיר, להוסיף מים עד גובה הממולאים ולבשל עד לצמצום חצי מכמות הנוזלים.

5. להגיש בתיאבון 😍