רולדת בצק פריך ממולאת תמרים/שוקולד/ריבה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 4 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 שקית סוכר וניל
• 200 גרם חמאה/ מרגרינה רכה
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס שמנת מתוקה/מיץ תפוזים /מים
• 1 ביצה
• ממרחים למילוי: תמרים, ריבה, נוטלה
• אגוזים טחונים לפיזור על המילוי

אופן הכנה

1. מערבבים את כל מצרכי הבצק עד שהוא רך ונעים

2. נותנים לבצק לנוח כשעה במקרר

3. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומרדדים בין 2 ניירות אפייה מיישרים את הקצוות ומורחים בזהירות את הבצק במילוי הרצוי

4. (אפשר ורצוי לפזר אגוזים)

5. מגלגלים בזהירות ושמים בתבנית עם נייר אפיה, חותכים (לא עד הסוף) כל 2 ס"מ ואופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד שהבצק מזהיב

6. מוציאים מהתנור, מקררים וחותכים עד הסוף