לחם כוסמין מלא אורגני

תקציר המתכון: טעים והכי בריא

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 750 גרם קמח כוסמין מלא אורגני
• 500 מ"ל מים פושרים
• 15 גרם שמרים יבשים
• 20 גרם סוכר
• כף שמן זית
• 25 גרם מלח 

אופן הכנה

1. 1)מכניסים לקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח ,שמרים סוכר מלח ומים ומערבלים במהירות בינונית כ 10 דקות עד לקבלת בצק חלק ואחיד

2. 2) מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ושמים בשני קערות מכסים מתפיחים כ שעה עד שעתיים עד שהבצק

3. שהבצק מכפיל את נפחו מדליקים את התנור לטפרטורה המקסימלית של 235 מעלות

4. 3)יוצרים 2 כיכרות ומניחים אותם בתבנית אנגליש קייק מכסים ומתפיחים שנית לעוד שעה ועושים חתכים עם סכין חדה ומפזרים קמח ואופים כ 10 דקות על 235 מעלות ולאחר מכן מורידים את חום התנור ל 190 מעלות ואופים לעוד 25 דקות