עוגת שוקולד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

מתכון לעוגת שוקולד עשירה

• מתאים לתבנית גבוהה (רינג או אנודייז) קוטר 22-24
• 6 ביצים
• 1.5 כוס סוכר
• 1.5 כוס אבקת שוקולית
• 1.5 כוס שמנת מתוקה -לגרסת פרווה: קצפת צמחית או מיץ תפוזים
• 2 כפות תמצית וניל
• 1 ורבע כוס שמן
• 3 כוסות קמח
• 2 שקיות אבקת אפייה

אופן הכנה

1. בקערה גדלה ננפה קמח, שוקולית ואבקת אפייה

2. בקערת המיקסר נקציף ביצים – חלבון וחלמון יחד

3. ונוסיף סוכר בהדרגה עד לקבלת מרקם נוזלי ללא בועוצ (לא להקציף יותר מדי)

4. נוסיף בהדרגה את השמן, שמנת ותמצית הוניל

5. ובסוף את תערובת הקמח (לאחר הוספת הקמח לא לערבב הרבה)

6. אפייה:

7. נאפה את העוגה בחום של 150 מעלות כשעה וחצי – שעתיים -

8. אפייה רגילה ולא טורבו

9. לא לפתוח את התנור בשעה וחצי הראשונות

10. בעזרת קיסם נוכל לבדוק אם העוגה מוכנה ***ניתן להמיר כף קמח בכף קקאו לקבלת עוגה שוקולדית יותר