לחם שום

תקציר המתכון: לא מתכון שלי נראה ממש טוב רק מעבירה מתכוננת להכין בקרוב..

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *מצרכים :*
• 🥨 ק"ג קמח
• 🥨 כף מלח
• 🥨 2 כפות שמרים יבשים
• 🥨 אבקת אפיה
• 🥨 3 כפות סוכר
• 🥨 שמיר אם יש טרי חופן שטוף וקצוץ,
• אם יש לך שמיר יבש חצי כפית לא יותר כי יש בו מרירות וצריך להזהר איתו שלא יפגם הטעם.
• 🥨 *הסוד של המתכון!!!* שיני שום, מראש שלם קלופות שטופות וטחונות במגימיקס או בבלנדר.
• 🥨 מים פושרים
• 🥨 מעט שמן
• *לתערובת של אחרי האפיה:*
• 🥨 שמן (זית או קנולה)
• 🥨 אורגנו
• 🥨 מלח
• *אופן ההכנה:*
• שמים בקערה לפי הסדר
• מלח
• קמח
• שמיר יבש או טרי
• סוכר אבקת אפיה ושמרים
• מערבבים עם כף את החומרים היבשים
• טוחנים את שיני השום עם מעט מים ומעט שמן,שהכל נהיה אחיד וטחון ללא גושים מוסיפים לבצק.
• מוסיפים מים פושרים ולשים עד לקבלת בצק נעים ורך.
• לסיום מוסיפים מעט שמן שהבצק לא יתייבש
• אחרי 10 דק, לשים שוב ויוצרים חורים בעזרת האצבעות כדי לאפשר כניסת אוויר לבצק.
• אחרי חצי שעה לשים שוב.
• שהבצק טופח
• יוצרים לחמניות קשר בגודל שזיף
• מורחים מים בעזרת מברשת
• (מהלך שהוא לא חובה ,אבל יוצר כריספיות מושלמת,במקום למרוח מים לטבול את הלחמניות במים רותחים ולהניח בתבנית)
• מכניסים לאפיה על 220°
• שהלחמניות מוכנות ויוצאות, בעודן רותחות,
• מורחים שמן שמעורב עם אורגנו ומפזרים מעט מלח.
• יוצא מושלםםם
• תודה ה' שהילדים אהבו.
• נשים אהובות, הכינו בשמחה ותודו לה' על הכל.
• שבוע נפלא והמון הצלחה💝

אופן הכנה

1. 👆