שקושקה ביתית

תקציר המתכון: שקשוקה ביתית מי לא אוהבת שקשוקה המאכל הכי טעים הכי פשוט וקל להכנה אבל בגרסה שלי מקועה שתאהבו 😃

קטגוריה: ארוחות בוקר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• שמן זית
• שום כתוש
• 2עגבניות חתוכות לקוביות לא קטנות ולא,גדולות
• גמבה חתוכה לקוביות קטנות
• בצל אחד קצוץ
• רוטב עגבניות איטלקיות מרוסקות
• טיפה מים חמים
• תבלין טוסקנה
• פפריקה אדומה חריפה/מתוקה
• מלח
• פלפל גרוס
• 2ביצים
• לקישוט
• גבינה בולגרית מגורדת
• וכוספרה קצוצה טריה

אופן הכנה

1. במחבת שמים 3כפות שמן זית מחכים שיתחמם ומוסיפים את הבצל הקצוץ והשום מטגנים דקה ומוסיפים את העגבניות והגמבה מטגנים

2. שהעגבניות והגמבה מתרכחים מעט מוסיפים 3כפות של רסק עגבניות או רוטב עגבניוצ איטלקיות מרוסקות ומוסיפים את התבלינים וטיפה מים לפי הצורך

3. מבשלים על אש בינונית כ20דקות ועושים באמצע גומה קטנה ושוברים את הביצים ונותנים עוד איזה 10 דק בערך עד הביצים מתבשלות לקראת סיום מגרדים גבינה בולגרית קצת וקוצצים כוסברה טרייה שהכל מוכן מוציאים מהאש

4. ובתאבון מי שרוצה אפשר גם להוסיף סלט חסה עם פטריות חיות ועגבניות שרי יוצא נדיר