לןגן

סלמון לחימה ברוטב עשיר

מאת: שרה הרוש, פורסם: 02/02/2021 | 13:36
סלמון לחימה ברוטב עשיר

תקציר המתכון: סלמון ברוטב עשיר מרוקאי

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

אופן הכנה

  1. להניח בקערה את הסלון עם מיץ לימון בנתיים להכין את הרוטב:

  2. נתחיל בלחמם כוס שמן זית +שמן קנולה+שום+עגבניות חתוכות+ תבלינים+ עריסה מתוקה+ לימון כבוש.

  3. לערבב לאיחוד

  4. להוסיף את הגמבה ואת הגזר ולתת להתבשל 20 דק' על אש בינונית עד לקבלת רוטב אחיד.

  5. להוסיף את הכוסברה/ פטרוזיליה לפי הטעם לערבב טיפה ולהוסיף את הסלון מעל,להרטיב אותו ברוטב מידי פעם.

  6. לסגור את המכסה לתת לדג להתבשל 10 דק'

  7. לא לשכוח לערבב בעזרת הידיות של הסיר כדי שלא הדבק .

  8. להגיש עם חלה או לחם פרנה עם סלט קצוץ טרי של עגבניות מלפפונים ובצל סגול מטוגן הלימון, מלח שמן זית.