עוגת שכבות פתיבר וגבינה ( עוגה קרה)

תקציר המתכון: את העוגה הכיר לי גיסי ואנחנו לא מוותרים עליה.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 שרוולים פתיבר בטעמים שוקו או וניל
• קערה עם נס קפה וחלב מעורבב.
• לקצפת -
• 2 שמנת מתוקה
• 2 פודינג וניל
• 2 סוכר וניל
• 5 כפות סוכר
• 1 כוס חלב חד''פ
• 750 גר' גבינה לבנה 5% או 9 %
• לציפוי-
• שוקולד חלבי לגירוד//
• //שוקולד חלבי מומס עם חצי שמנת מתוקה.
• תבנית בינונית חד''פ.

אופן הכנה

1. מכינים את הקצפת עם כל המרכיבים חוץ מהגבינה על מהירות נמוכה , מעלים מעט את המהירות לקצף יציב , אך עמיד לא נוקשה.

2. מוסיפים את הגבינה ומקפלים עם מרית.

3. שכבה ראשונה על כל התבנית טובלים פתיבר בחלב עם הנס קפה, ומסדרים.

4. מצפים את השכבה בשליש מן הקצפת ומכסים את השכבה הראשונה

5. שכבה שניה טובלים פתיבר בחלב ונס קפה ומצפים בעוד שליש מן הקצפת ומכסים את השכבה השנייה

6. מסדרים שכבה שלישית , ומצפים שוב בקצפת שנותרה מכסים יפה ומצפים.

7. מצפים בשוקולד מגורד

8. או מצפים בגאנש.

9. תהנו ותספרו איך היה