תבשיל העוף שלי ❤️
תקציר המתכון: תבשיל מושלם ברמות של עוף ואורז בסיר אחד, עם ירק וגרגרי חומוס 🥘❤️ במתכון הכמויות הן לסיר לשלושה סועדים בערך. להכין בסיר רחב ושטוח!
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- שוקיים מופשרים ונקיים היטב ! ( מ׳ס לפי כמות סועדים )
- בצל אחד גדול
- גזר אחד מגורד דק
- חופן כוסברה קצוצה
- כוס אורז
- גרגרי חומוס מוכנים לאכילה משימורים
- כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- כפית חוויג׳ למרק
- כף וחצי כורכום
- כפית מחוקה בהרט
- כמון
- מרק עוף
- כפית גדושה שום כתוש
- טבליות תיבול הודי של קנור (לא חובה אבל מוסיף)
אופן הכנה
-
שמן בנדיבות שיכסה את תחתית הסיר, תחילה נקצוץ את הבצל ונטגן להזהבה.
-
לאחר שהבצל מעט זהוב, נוסיף את הגזר המגורד דק ואת חופן הכוסברה ונערבב.
-
עכשיו ניתן להכניס את כל התבלינים לטיגון לפתיחת הטעמים. מלח ומעט פלפל שחור, כורכום, חוויג׳, כמון, בהרט. וגם השום הכתוש.
-
כשהתבלינים הוספו והירקות מקבלים מעט צבע, יש לצרוב את השוקיים איתם מעט בשמן ולאחר כמה דק להוסיף כוס מים מעורבבים עם כף מרק עוף! לאחר המים להוסיף גרגרי חומוס בכמות הרצויה וחצי טבליית תיבול הודי של קנור.
-
לכסות את הסיר ולחכות בערך 20-25 דק על אש בינונית להצטמצמות חלקית של התבשיל ובישול העוף. לאחר מכן להוסיף כוס אורז שטוף היטב ולהוסיף עוד כוס מים רותחים בשביל האורז(לא לשכוח 😬) לכסות להמשך בישול ולכבות כשהאורז והעוף מוכנים !
-
תבשיל קליל וטעים ברמות. בתאבון !!! ❤️