עוגת שיש בתבנית אנג'ל
תקציר המתכון: תכינו כוס תה ליד ואתם מסודרים
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- **כוס מידה אוניברסלית **או חד פעמי קרטון סטנדרטי !
- מאת אילנית בניזרי
- 6 בצים גודל L מופרדות
- כוס וחצי סוכר
- 3/4 כוס שמן
- כוס מיץ תפוזים מתפוזים סחוטים
- 2 כוסות קמח תופח
- 2 כפות קקאו מנופה
אופן הכנה
-
במיקסר במהירות גבוהה נערבל את החלבונים וסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ...ננמיך מהירות לדרגה נמוכה ...נוסיף את החלמונים ...את השמן בזרם דק ואת התפוזים בזרם דק ולבסוף את הקמח בהדרגה ...נערבל עד לאיחוד ...לאחר מיכן נמשיך לערבב בצורת עטיפה עם הלקקן .
-
להכנת העוגה בתבנית אנג'ל :
-
אין צורך לשמן את התבנית
-
נמזוג 3/4 מהבלילה הלבנה לתבנית ומהרבע שנותר בקערה נוסיף את הקקאו ונערבב עם לקקן..כעת נמזוג לתבנית את בלילת הקקאו ונערבב בעזרת שיפוד עץ נצייר לצורת שיש .
-
...להכניס לתנור שחומם מראש 150 מעלות ...להניח את התבנית במדף תחתון מלמטה על רשת תנור ...50 דקות !! אפילו 60 דקות הכל תלוי בעוצמת התנור שלכם .
-
לאחר 50 דקות נבדוק עם שיפוד עץ אם השיפוד יוצא יבש ולא רטוב העוגה מוכנה ...במידה ורטוב להשאיר בתנור עד שיצא יבש !
-
איך שהעוגה יוצאת מהתנור יש להניחה על השיש כאשר הרגליים של התבנית כלפי מטה ...לקרר כשעה ואז להפוך ולחלוץ את העוגה ! יש סרטון חילוץ העוגה בקבוצה שלי ❤ההפיכה היא על מנת לשמור על גובה העוגה ! ...מידת תבנית האנגל היא 24 ...העוגה מתאימה גם לגודל 26 ...וגם לתבנית חד פעמית מרובעת בינונית
-
בהצלחה אילנית בניזרי ♥️
-
** המלצה להוסיף כפית גרדת לימון או תפוז זה משדרג את הטעם **