בוריקטס גבינה ושמיר

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בקערה שמים
• 2 כוסות קמח
• חצי שקית אבקת אפיה
• כפית מלח
• חצי כוס שמן
• חצי כוס מים רותחים
• לשים לבצק אחיד
• מחלקים לכדורים(18)
• המלית
• 200 גרם גבינה צפתית
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• חופן שמיר קצוץ
• כ15 זיתים קצוצים
• חצי כפית שום כתוש
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• מערבבים היטב
• מקשקשים ביצה
• ושופכים חצי למלית
• ומערבבים היטב
• (החצי השני למריחה
• מעל הבוריקטס)

אופן הכנה

1. ההכנה

2. פותחים את הכדור עם היד

3. שמים מהמלית

4. סוגרים את הכדור

5. לוחצים בקצוות של הבצק

6. אפשר לסגור עם מזלג

7. את הקצוות

8. ואפשר לגלגל את הבצק

9. ולעשות דוגמא לאורך הבוריקטס מקצה

10. אחד לשני

11. כך מכינים את כל הכדורים

12. מורחים בביצה ושומשום

13. 180 מעלות

14. כ20/25 דקות