כרובית מטוגנת ברוטב

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ראש כרובית
• 2 יחידות תפוח אדמה
• רוטב
• 2 יחידות בצל יבש חתוך.לקוביות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית פלפל שחור
• לטיגון
• קמח
• 4 ביצים עם מעט מים,מלח,פלפל שחור
• פירורי לחם אפשר זהב או מתוכלת
• 1/4 כפית ראס אל חנות
• 1 כף מרק עוף

אופן הכנה

1. מתחילים עם הרוטב

2. מטגנים בצל עד להזהבה מוסיפים רסק ופפריקה הממשיכים לטגן קצת להוסיף 2 כוסות מים חמים להוסיף תבלינים ולבשל על אש נמוכה בערך 20 דקות

3. מרתיחים את הכרובית בערך 10 דקות ומסננים

4. לשים בקערה קמח ,בקערה שניה את הביצים ובקערה שלישית פירורי לחם

5. את תפוח אדמה לחתוך לרבעים ולטגן

6. מי שאוהב חריף אפשר גם פלפל חריף לטגן ולהוסיף

7. מחממים שמן

8. תובלים בקמח ,בביצים ובסוף בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה

9. אפשר גם בלי פירורי לחם

10. מסדרים בסיר את הכרובית ,תפוחי אדמה ומבשלים עד לצמצום הרוטב

11. אפשר להגיש עם אורז