קישואים רכים וטעימים
תקציר המתכון: קישואים תבשיל שלמדתי לבשל כשהייתי בשירות הלאומי לפני שנים רבות .... מאימי היקרה.חברתי מהתיכון ובשירות אבישג היקרה , אהבה מאוד, היתה מבקשת ממני לבשל לה קישואים. מאז ועד היום ( יותר מ 35 שנים) בכל פעם שאני מבשלת קישואים אני נזכרת בה ושולחת לה הודעה 😂
קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- 8 קישואים
- בצל קצוץ
- כף פפריקה מתוקה
- כפית פפריקה חריפה
- 1/2 כפית פלפל לבן
- כפית כורכום
- מלח
- מעט שמן זית
אופן הכנה
-
קולפים לסירוגין את הקישואים פורסים אותם לפרוסות ממליחים מעט ומניחים במסננת כחצי שעה.
-
בסיר סוטאז' מטגנים את הבצל עד לשקיפות. שוטפים את הקישואים מהמלח ומניחים בצד.
-
מתבלים את הבצל בכל התבלינים ומוסיפים פנימה את הקישואים. מטגנים מעט ומוסיפים מעט מים רק עד לגובה הקישואים. ( הקישואים מפרידים נוזלים).
-
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה עד לספיגת הנוזלים. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי