מרק אפונה כרובית איטריות וירק

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• את האפונה שוטפים
• מס' פעמים ומסננים
• את הכרובית משרים במים כ10 דקות ולסנן
• חצי כוס אפונה יבשה
• כוס איטריות דקות
• 4 פרחי כרובית קצוצים
• 1 בצל קצוץ
• חופן פטרוזיליה
• חופן שמיר קצוץ
• חופן כוסברה קצוץ
• חופן עלי סלרי קצוצים
• 1 גבעול סלרי קצוץ

אופן הכנה

1. ההכנה

2. מחממים סיר

3. עם 2 כפות שמן

4. מוסיפים את הבצל והסלרי

5. מטגנים כ2-3דקות

6. מוסיפים את האפונה

7. מערבבים וממשיכים

8. כ4 דקות נוספות

9. מתבלים ב..

10. 2 כפות אבקת מרק עוף

11. כף כורכום

12. חצי כפית פלפל שחור

13. כפית שום כתוש

14. חצי כפית מלח

15. מערבבים ומוסיפים

16. מים כחצי מהסיר

17. מגיעים לרתיחה

18. מכסים ומנמיכים להבה

19. ומבשלים כ30/40 דקות

20. מוסיפים את הכרובית והירק והאיטריות

21. מערבבים ומוסיפים

22. מים כ3/4 סיר

23. מגיעים לרתיחה מכסים ומבשלים כ15/20

24. דקות נוספות