פסטה מוקרמת

תקציר המתכון: ברוטב שמנת ופטריות

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 חבילת פסטה
• 50 גר קמח
• 50 גר חמאה
• 1 שמנת לבישול
• 3 כוסות חלב
• א. מרק פטריות
• מלח, פלפל
• חבילת פטריות טריות
• גבינה צהובה מגורדת
• עלי בזיליקום טריים

אופן הכנה

1. לבשל את הפסטה לפי ההוראות ולסנן

2. בסיר להמיס חמאה, להוסיף קמח ולערבב בעזרת מטרפה, להוסיף את השמנת, לערבב שלא ישארו גושים וזה סמיך מאוד, להוסיף את החלב ולערבב היטב במטרפה לוודא שלא נישאר גושים

3. לתבל בצלח פלפל ולהוסיף 2 כפות גדושות א, מרק

4. לערבב היטב עד להסמכה

5. את הפטריות לחתוך לרבעים, להקפיץ בחמאה ולהוסיף לרוטב

6. את הפסטה לשים בתבנית, ליצוק מעל את הרוטב, לפזר גבינה צהובה ולהניח את עלי הבזיליקום

7. להכניס לתנור שחומם מראש על חום גבוה עד להקרמה והזהבה של הגבינה