תבשיל בשר עם גרגירי חומוס

תקציר המתכון: מנה מבית אמא מושלמת לשבת או לחג

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מתכון לתבשיל בשר עם גרגירי חומוס:חופית אלמקייס

מצרכים

• נתח בשר מס' 8 –כןןן הוא לא רק לחמין, חתוך לנתחים בגודל הרצוי
• והורתח בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כחצי שעה או בסיר רגיל שעה וחצי
• כוס וחצי גרגירי חומוס שהורו במים והורתחו/או של סנפרוסט
• פלפל אדום(גמבה)
• 3 פלפלים יבשים מתוקים
• 4-5 פלפלים יבשים קטנים חריפים
• חופן כוסברה
• 5-6 שיני שום

אופן הכנה

1. מתכון לתבשיל בשר עם גרגירי חומוס:חופית אלמקייס אופן ההכנה: בסיר לחמם שמן לאדות את השום להוסיף את החומוס והפלפלים והבשר ו2,3 עלי דפנה בכוס לערבב 2 כפות פפריקה מתוקה,חצי כף כורכום, כף שטוחה כמון,חצי כף מלח להוסיף חצי כוס שמן לערבב הכל ולשפוך לסיר,להוסיף כוס מים מהציר שהורתח בו הבשר לערבב ולבשל על להבה נמוכה מדי פעם לתת עירבוב קל ואם חסר מים להוסיף מעט,אך הרוטב צריך להישאר בסוף שברובו רק שמן לא מיימי. כשהבשר רך להוסיף חופן כוסברה קצוצה,ולאכול בתאבון חופית אלמקייס