עוף ממולא בשר ואורז בתנור מעדן אמיתי👩‍🍳

תקציר המתכון: לילי הקושית ככה אצלנו קוראים לזה עוף ממולא בשר ואורז מעדן לשבת ולחגים👩‍🍳

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• עוף בינוני
• אורז בסמטי
• כוסברה
• שום
• בשר טחון
• מיונז
• שומן כבס
• תבלינים:אבקת עוף,מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה בשמן,כמון,כורכום.

אופן הכנה

1. מחממים סיר עם מעט שמן שמים 1 וחצי אוזר ושלוש וחצי כוסות מים מבשלים את האורז חצי בישול.

2. שמים בקערה 1 קילו בשר טחון מוסיפים כוסברה קצוצה ואת האורז המבושל לאחר שקיררנו,מלח כפית פלפל שחור כפית,פפריקה מתוקה כף וחצי גדושות,כורכום חצי כפית,כמון כף אחת,אבקת עוף כף אחת,שום קטוש 4שיניים ו150 גרם שומן כבס קצוץ דק ולערבב. זה המליט שלנו.

3. קונים עוף ללא עצמות(פה אני פירקתי לבד את העצמות)וממלאים את העוף במליט,תופרים את הפתח כדי שלא יצא המליט בתנור.

4. מכינים בקערה קטנה שני כפות מיונז ושום קטוש ומורחים את כול העוף מבחוץ ואז לתנור ל180 מעלות שעה ועשרים ובתאבון.