לחם בשר מושלםםם

תקציר המתכון: לחם בשר

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק: חצי קילו קמח
• חצי כף מלח
• 1.5 כפות סוכר
• כוס מים פושרים
• רבע כוס שמן
• לשמרים: כף שמרים יבשים
• חצי כף קמח
• חצי כף סוכר
• 1/3 כוס מים פושרים.
• לבשר: חצי קילו בשר טחון
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• צרור כוסברה קצוצה
• 1 בצל בינוני קצוץ
• תבלינים- שמן, מלח, פפריקה, כרכום, כמון, פלפל לבן.

אופן הכנה

1. הכנת השמרים: את כל המרכיבים של השמרים לשים בתוך קופסה לערבב היטב לסגור ולהניח בצד ל10 דקות.

2. הכנת הבצק: ללוש היטב את הקמח, מלח, סוכר, מים ושמן ולהוסיף לאחר מכן את השמרים שהיו בצד, וללוש היטב.

3. להתפיח עד להכפלת הנפח. ליצור כדורים קטנים ולסדר בתבנית (רצוי) עגולה ולתת להם התפחה נוספת.

4. הכנת הבשר: להוסיף לחצי קילו בשר טחון את כל המרכיבים לערבב היטב ולהוסיף את כל התבלינים.

5. למרוח ביצה ולפזר מעל הלחמניות שומשום, ולהניח באמצע את תערובת הבשר.

6. להכניס לתנור ל180 מעלות עד להזהבה.

7. בהצלחה ובתאבון אהובות❤️