תבשיל אפונה עם גזר וכדורי בשר

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 300 גר' בשר
• 2 בצלים
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 גזר מגורד
• 1 עגבניה מקולפת וחתוכה לריבועים
• 3 תפו"א חתוכים לריבועים
• כרפס חתוך לקוביות
• מלח
• פלפל שחור
• שמן קנולה
• פפריקה מתוקה
• כמון
• כורכום
• פטרוזיליה קצוצה
• כוסברה קצוצה
• כרפס קצוץ
• 1/4 ק"ג אפונה עם גזר של סנפורסט

אופן הכנה

1. מחממים שמן בסיר קוצצים בצל אחד מטגנים מוסיפים 2 שיני שום קצוץ וממשיכים לטגן מוסיפים את קוביות העגבניות מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים מוסיפים קוביות תפו"א מערבבים מוסיפים מים לכיסוי הירקות מוסיפים את התבלינים.

2. בקערה שמים בשר טחון, בצל קצוץ, שום קצוץ, ירק קצוץ, כף שמן ותבלינים מערבבים ומכינים קציצות כאשר המרק רותח מוסיפים את הקציצות מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים להבה ומבשלים על אש קטנה עד שהירקות מתרככים מעט. מוסיפים את האפונה והגזר ומבשלים עוד 15-20 דקות.

3. אוכלים עם אורז לבן